Gastrobar

Menukaart

Lunch

Heerlijk lunchen na een wandeling of fietstocht? Bekijk hier de lunchkaart.

Rustieke sandwiches

  • Tosti Tuna Melt 10

    Huisgemaakt | rode ui | kappertjes

  • Tosti Caprèse 10

    Mozzarella | basilicummayonaise |tomaat

Rustieke broodspecials

  • Spicy chicken 14

    Een broodje met pit!

  • Zalm tartare 15

    Huisgemaakt | rode ui | kappertjes | rucola

  • Carpaccio 16

    Een klassieker met truffelmayonaise en Amsterdamse ui

  • Geitenkaas 14

    Sla | walnoten | vijgencompote | granaatappelpitjes

Hardlopers

  • Tosti classico 7

    Ham | kaas | curry Ook vegetarisch te bestellen

  • Uitsmijter Onder de Linden 10

    Rosbief | lokale jong belegen kaas Ook vegetarisch te bestellen

  • 2 Bourgondische kroketten 10

    Op rustiek wit brood

  • 2 paddenstoelen kroketten 11

    Op rustiek bruin brood

Specials

  • Onder de Linden 12-uurtje 15

    Bourgondische XL kroket | spiegelei | rustiek wit brood | Drentse mosterdsoep

  • Vegan Fettunta 10

    Inspiratie van de chef | Plant based en diervetvrij

Plates

  • Saté van de haas 18

    Kroepoek | zoetzure komkommer | frites

  • Tortilla wrap Vega 18

    Gegrilde paprika | sla | humus | zoete aardappel truffel | salade

  • Boerenschnitzel 18

    Ui | champignon | spekjes | frites | salade

Maaltijdsalades

  • Japanse biefstukreepjes 17

    Parmezaanse kaas | gepofte tomaatjes | sesam | champignons | soja | teriyaki

  • Geitenkaas 16

    Granaatappelpitjes | walnoten | vijgencompote | balsamico

  • Vistrio 17

    Zalm| tonijn | gamba’s | rode ui | kappertjes

Trendy borrelen

Gastrobar Onder de Linden is de sfeervolle hotspot waar je graag met je vrienden een borrel komt drinken. Wij houden van gezelligheid en reuring. Ons team bereid graag voor jullie onze trendy borrelhapjes en natuurlijk onze vertrouwde “best in town” bitterballen. We noemen dit ook wel onze bruine fruitschaal. Dit maakt de sfeer compleet! Bij Gastrobar Onder de Linden is het nooit te vroeg of te laat voor een borrel. Tijdens het diner stemmen we dit natuurlijk even af met onze chefs in de keuken. Logisch!

  • Zoute pinda’s 3
  • Gemengde nootjes 3
  • Groentechips 4

    Tahini dip

  • Knoflook olijven 5

    Van de lokale markt

  • Kaasstengels 8

    Chili dip

  • Vegan plank 13

    Groente knabbels | groentechips | BBQ corn rib | vegan dip | broodje | bietenhummus

  • BBQ Corn ribs 8

    Verrassende vegan dip

  • Garnalen 7

    Sriracha dip

  • Calamari 4

    Aioli dip

  • Zoete aardappel frites 5

    Truffelmayonaise

  • Nacho’s 9

    Crème fraiche | rode ui | jalapeño | guacomole | geraspte kaas

  • Gyoza kip 8

    Verrassend lekkere dumplings

  • Gyoza vegetarisch 9

    Dumplings met groentevulling

  • Elite XL rundvlees bitterbal 8 | 16

    Onze ambachtelijke en krokante bruine fruitschaal 8 of 16 stuks

  • Vegetarische bitterbal 8 | 16

    Van oesterzwam 6 of 12 stuks

  • Gemengde bittergarnituur 8 | 16

    Luxe mix met verschillende hapjes 8 of 16 stuks

  • Charcuterie plank 12

    Proef ons assortiment van gezouten vleeswaren en andere hartige hapjes

  • Kaas/worst plank 12

    2 soorten kaas | 2 soorten worst | komkommer | tomaat | honing | mosterd

  • Bourgondische borrelplank 15pp

    Vanaf 2 personen | worst | kaas | olijven | broodjes | huisgemaakte smeersels | 4 Elite XL bitterballen | 4 Gyoza

Gewoon (h)eerlijk

Gastrobar Onder de Linden is no nonsens. (H)eerlijk eten tegen een faire prijs vinden we belangrijk. Onze chefs koken met passie en bereiden voor jou de (h)eerlijkste gerechten. We kopen veel lokaal in en bereiden het huisgemaakt. Ons team doet er alles aan je in de watten te leggen. Gastvrijheid zit in ons DNA. Ook de kleintjes ontvangen we met een warm welkom bij onze Gastrobar. Zij krijgen een eigen kinderkaart voorzien van leuke woordzoeker en een tasje met kleurplaten, stickers en kleurtjes.

Starters

  • Broodplank 8

    Voor 2 personen | 3 huisgemaakte smeersels

  • Carpaccio 12

    Truffelmayonaise | Amsterdamse ui | parmezaanse vlokken | pijnboompitten | rucola

  • Zalm tompouche 11

    Gekarameliseerd bladerdeeg | zalm tartaar | citroen | wasabi mayonaise

  • Vega carpaccio 10

    Van vleestomaten | dadels | balsamico | pistache

  • Steak tartare 12

    Onze favoriete klassieker met gepocheerd ei

Soepen

  • Drentse mosterdsoep 6

    Droge worst | prei | ook zonder worst te bestellen

  • Franse uiensoep 7

    Crouton | kaas | ook zonder dierlijke producten te bestellen

Hoofdgerechten

  • Kabeljauw 22

    Kaaskorst | kruidensaus

  • Zeebaars 23

    Filet op de huid gebakken | gremolata | zeekraal

  • Zoete aardappelcurry 23

    Naanbrood | ook zonder dierlijke producten te bestellen

  • Risotto rosso 20

    Rode biet | dukkah | landkers

  • Steak Onder de Linden 24

    Malse biefstuk in jus van lokaal bokbier

  • Cowboy rib roast 25

    Smaakexplosie voor de varkensvleesliefhebber

  • Eendenbout 25

    Langzaam gegaard met cranberry compôte

  • Saté van de Haas 22

    Huisgemarineerd

  • Spareribs 27

    Huisgemarineerd en zo mals dat ze van het bot vallen

  • Chef’s sukade 25

    Sous-vide bereid met risotto en bospaddenstoelen

Schnitzels

  • Schnitzel Onder de Linden 22

    Ham | kaas | tomaat | champignons | ui | hardloper

  • Boerenschnitzel 22

    Ui | champignon | spekjes | voor de stevige trek

Lekker erbij

  • Frisse salade 4
  • Warme groente 4
  • Gebakken aardappelen 4

Samen genieten

Laat je verwennen door onze chefs. Wij zorgen voor een tafel vol lekkers. Jullie delen alles samen. De enige keuze die je samen maakt is hoe lang je samen wilt genieten. Een korte, middellange of lange proeverij van de gerechten op onze kaart.

Vanaf 2 personen, alleen per tafel te bestellen. De hele tafel geniet van de selectie van de chefs.

Proeverij 1

va 35 pp
Starters
Hoofdgerechten


Proeverij 2

va 42 pp
Starters
Hoofdgerechten
Desserts

Proeverij 3

va 47 pp
Borrelhapjes
Starters
Hoofdgerechten
Desserts

Laat je culinair verrassen Een experience op zich deze culinaire proeverij, die je samen deelt.

Ultiem dineren

Voor de echte bourgondiër bieden we keuze diners aan van de Gewoon (h)eerlijk kaart. Je kunt deze uitbreiden met een drankarrangement.
Bij elk gerecht staan we je bij met onze wijn- en/of biertips zodat je ultiem geniet. Dat is pas ultiem dineren!

  • 2-Gangen keuze diner 32 pp

    Starter | hoofdgerecht

  • 3-Gangen keuze diner 38 pp

    Starter | hoofdgerecht | dessert

  • 4-Gangen keuze diner 43 pp

    Starter | spoom | hoofdgerecht | dessert

Drankarrangement

  • Wijnarrangement 10 pp | 15 pp | 20 pp

    2 | 3 | 4 glazen wijn

  • Bierarrangement 10 pp | 15 pp | 20 pp

    2 | 3 | 4 bieren

Kindermenu

Tot 12 jaar.

  • Spare-rib 13

    Frites | appelmoes | saus

  • Stapel pannenkoeken 7

    Poedersuiker | honing of nutella

  • Kids menu 8

    Frikandel, kaassoufflee of kroket | frites | sla

  • Macaroni Bolognese 8

    Geraspte kaas

  • Nuggies 6

    6 kipnuggets met saus

  • Kinderijsje

Zoet en dessert

Hou je van zoet en desserts? Ook dan zit je gebeiteld bij Gastrobar Onder de Linden. Plof neer voor een heerlijk kop koffie of cappuccino met wat lekkers erbij. Of geniet van één van de heerlijke special coffees met een huisgemaakte bonbon door Boonbon (weblink toevoegen) te Peize. Als dessert moet je toch wel onze Spaanse wentelteef proeven. Een smaakexplosie van zacht, zoet, romig met klein zuurtje.

Bij de koffie

  • Appeltaart 4

    Ambachtelijk | roomboter

  • Huisgemaakte brownie 5

    Lokaal Bax koudvuur

  • Red Velvet 6
  • Warme wafel met kersen 6
  • Slagroom 1

Desserts

  • Eton Mess chef’s style 9

    In wekpotje geserveerd

  • Spaanse wentelteef 10

    Lemon curd | Sabayon 2,5% alc.

  • Griekse yoghurt 8

    Honing | walnoten

  • Warme wafel met kersen 9

    Bolletje frambozenijs

Nagenieten

  • Irish Coffee 9

    Jameson Whisky | bonbon

  • Spanish Coffee 9

    Tia Maria of Liqor43 | bonbon

  • Italian Coffee 9

    Amaretto di Saronno | bonbon

  • Espresso Martini 9

    Lekker na het diner | koffie | vodka | vanille

Dranken en meer

Bij Gastrobar Onder de Linden kun je terecht voor diverse drankjes. Van heerlijke Barista koffie tot een met passie bereide cocktail. Onze Gastrobar heeft 8 tapkranen met verschillende pils en speciaalbieren van Heineken. Het Kwaremont biertje van de tap is hierop de uitzondering. Gastrobar Roden is namelijk officieel een Kwaremont Koerse café. De eerste in Drenthe En daar zijn we trots op. Dit amberkleurige speciaalbier is erg populair onder sporters. Ook veroverd het snel de harten van onze andere gasten. Op onze drankenkaart vind je ons uitgebreide vaste assortiment aan dranken. Naast de drankenkaart bieden we ook seizoensbieren aan of proberen we wel eens nieuwe drankjes uit. Vraag onze medewerkers voor meer informatie.

Warme dranken

  • Koffie / Barista bonen
  • Thee / Bradleys
  • Verse munt thee
  • Verse gember thee
  • Espresso
  • Dubbele espresso
  • Cappuccino
  • Warme chocomelk slagroom
  • Latte Macchiato
  • Special Latte *
  • Loose tea

    Rooibos spicy cherry
    Perfect peach
    Rooibos vanilla Funky ginger
    Earl grey blue blossom
    Lemongrass ginger
    Vanilla jasmine
    Pure ceylon
    Gun powder
    Botanical pleasure
    Sencha lemon
    Sencha gojiberry

Bij de koffie

  • Appeltaart 4

    Ambachtelijk |roomboter

  • Huisgemaakte brownie 5

    Lokaal Bax koudvuur

  • Red Velvet 6
  • Warme wafel met kersen 6
  • Slagroom 1

Koude dranken

  • Coca cola
  • Coca cola Zero
  • Fanta sinas
  • Fanta cassis
  • Fuze tea green
  • Fuze tea sparkling
  • Rivella
  • Sprite
  • Bitter lemon
  • Tonic
  • Ginger beer
  • Pink aromatic berry
  • Jus d’orange (Minute Maid)
  • Vers geperste jus d’ orange
  • Appelsap
  • Chaudfontaine rood
  • Chaudfontaine Blauw
  • Ginger ale
  • Chocomel
  • Ice coffee Onder de Linden
  • Melk
  • Fristi
  • Ranja
  • Tonic water
  • Tomatensap

Mocktails (alcoholvrij)

  • Gin Zero

    Verantwoord
    Gin 0% | tonic | sprite |citroen | vers fruit | munt | ijs

  • Vlierbloesem Lemonade

    Vlierbloesem siroop | spa rood | komkommer | citroen | ijs

Cocktails

  • Tequila Sunrise

    Tequila |sinaasappelsap | grenadine | sinaasappel

  • Dirty Genever

    Verrassend lekker
    Hooghoudt sweet spices jenever | ginger ale | limoen| munt | ijs

  • Gin Tonic

    Pink (zoet) | Orange (kruidig) | Normaal (bitter) Sprite | tonic | citroen | munt | fruit | ijs

  • Limoncello Spritz

    Limoncello | bruiswater | limoen | prosecco

  • Apérol Spritz

    Hardloper
    Apérol | bruiswater |prosecco | vers fruit

  • Peacock-tail

    Onze special!
    Vodka | Limoncello | Pisang Ambon | sprite | citroen | vers fruit

  • Pornstar Martini (vegan)

    Elegante cocktail vol passie Fruitige Martini | Passievrucht | vanille

Likeuren

  • Rôner likeur (uit Roden)
  • Liquor 43
  • Grand Marnier
  • Amaretto Disaronno
  • Cointreau
  • Tia Maria
  • Sambuca
  • Limoncello
  • Baileys
  • Southern Comfort

    Whisky likeur

Likeuren

  • Apenkop
  • Olifant Pink, Green, Orange
  • Appeltaartje
  • Splitje
  • Tequila
  • Rocketshot
  • Citroen brandewijn
  • Dropshot
  • Sambuca

Gedestilleerde dranken

  • Berenburg
  • Malibu
  • Tequila
  • Passoa
  • Vodka
  • Apfelkorn
  • Safari
  • Jonge graan jenever
  • Oude graan jenever
  • Bessen jenever
  • Aged jenever 5 jaar
  • Jägermeister
  • Cognac

    Courvoisier
    Remy Martin

  • Bourbon

    Jack Daniëls
    Four roses

  • Whisky

    Famous Grouse
    Johnny Walker Black Label
    Jameson
    Jameson Black Berrel
    Millstone 92 Rye
    Whisky van Hollandse bodem

  • Rum

    Bacardi Razz/Lemon/Spiced/ Carta Blanca/ Carta Negra
    Captain Morgan
    Plantation Donkere Rum
    Plantation Witte Rum

Bier van de tap

  • Heineken

    alc. 5%
    Verfrissend en lichtfruitig pils

  • Brand

    alc. 5%
    Krachtig en oudste pils van Nederland

  • Birra Moretti

    alc. 4.6%
    Subtiel en fris premium pils

  • Kwaremont Pittig Blond

    alc. 6.6%
    Zacht | vol en kruidig

  • Texels Skuumkoppe

    alc. 6%
    Vol van smaak

  • Wisseltap

    Wisselende seizoenbieren van de tap

  • Affligem Blond

    alc. 6.8%
    Diepe smaak | lichte frisse afdronk

  • Affligem Dubbel

    alc. 6.8%
    Zachtmoutig en een zoet karakter

  • Affligem Tripel

    alc. 9%
    Intense aroma’s van mout en rijp fruit. Rijke smaak en een fijn bittere afdronk

Bier op fles

  • Corona

    alc. 4.5%
    Verfrissend

  • Desperado

    alc. 5.9%
    Verrijkt met de smaak van tequila

  • Lagunitas IPA

    alc. 6.2%
    Citrustonen | lichtzoet en een fris bittere zachte afdronk

  • Westmalle tripel

    alc. 9.5%
    Flinke fruit aroma’s | aangename kruidigheid

  • Tripel Karmeliet

    alc. 8%
    Vol | complex en toon van citroen

  • Duvel

    alc. 8.5%
    Belgisch natuurlijk bier | subtiel bittertje | verfijnd aroma en een uitgesproken hopkarakter

  • Westmalle Dubbel

    alc. 7%
    Rijk | complex | gekenmerkt door karamel | mout en fruitige esters

  • Liefmans Fruitesse

    alc. 3.8%
    Licht zoet | accenten van aardbei | framboos | kriek | bosbes en vlierbes

  • IJwit

    alc. 6.5%
    Fris | licht kruidige en citrusachtige tonen

  • Brand IPA

    alc. 7%
    Licht fruitig | vrij mild | licht hoppig met lichte citrus toon

  • Brand weizen

    alc. 6.5%
    Traditioneel | volmout tarwebier | zacht en fris in iedere slok

  • Bier van het moment / Seizoenbieren

    Vraag het onze medewerkers

Bier op fles alcoholvrij/-arm

  • Heineken

    alc. 0.0%
    Fruitige smaak | zacht moutig

  • Brand Weizen

    alc. 0.0%
    Fris, fruitig en zachte afdronk

  • Affligem Blond

    alc. 0.0%
    Zacht, fruitig en milde afdronk

  • Krombacher Radler

    alc. 0.0%
    Verfrissende mix met citroen water

  • Kwaremont Blond

    alc. 0.3%
    Karaktervol en pittig gekruid

  • Wieniger Radler

    alc. 2%
    Verfrissende mix met citroen water

  • Liefmans Fruitesse

    alc. 0.0%
    Licht zoet | accenten van aardbei | framboos | kriek | bosbes en vlierbes

  • Texels Skuumkopp

    alc. 0.0%
    Karaktervol donker tarwebier | hints van karamel en abrikoos | romige, licht zoete afdronk

Bier lokaal (Veenhuizen)

  • Maallust Blond

    alc. 6.7%
    Bitterzoet | licht hoppig

  • Maallust Van het moment

    Wisselend assortiment | vraag het onze medewerkers

Bier lokaal (Groningen)

  • BAX Kon Minder Pale Ale

    alc. 5.5%
    Fris | hoppig | fruit | mout | bitter

  • BAX Abbey Rave Triple

    alc. 8.7%
    Fruitig | kruidig | verwarmend | zoet

  • BAX Tropical Pale Ale

    alc. 6.5%
    Fris | fruitig bier

  • BAX Abel’s Ale Pacific IPA

    alc. 7.8%
    Hoppig | kruidig | bitter | zoet

  • Koud Vuur Smoked Porter

    alc. 6.5%
    Gebrand | koffie | chocolade | zoet |heerlijk in onze brownies

Witte wijnen

  • Pinot Grigio

    Crazy animals “party beast” Hongarije Fris |Kruidig |Toegankelijk

  • Verdejo

    100% vegan! Castillo de AreSan La mancha | Spanje Stuivend | Droog |Kruidig

  • Sauvignon Blanc

    WAKA Marlborough | Nieuw-Zeeland Vol | Zacht | Licht zuurtje

  • Chardonnay

    Barrel Fermented LYNX Californië | Verenigde Staten Vol | Zacht | Vanille

  • Grüner Veltliner

    TOPF Strassental | Oostenrijk Droog | Mineralig | Fris

  • Chardonnay / 20 cl

    Alcoholvrij Vintense | Frankrijk Droog | Vol | Exotisch fris

Zoete witte wijn

  • Zoete witte wijn

    Drachtenschoppen Duitsland Fris | Zoet | Fruitig

Rode wijnen

  • Merlot

    Reserve de la Motte Pays d’Oc | Frankrijk Vol | Soepel | Fruitig

  • Malbec

    San Felipe Mendoza | Argentinië Kruidig | Toegankelijk | Sappig

  • Tempranillo Fino

    100% vegan! Castillo de AreSan La Mancha | Spanje Stevig | Vol | Fruitig

  • Appassimento “Marco Polo”

    Domini Veneti Negrar di Valpolicella | Italië Rijk |Kruidig | Stevig

  • Petite Sirah

    LYNX Californië | Verenigde Staten Krachtig | Fruitig | Zacht

  • Merlot / 20 cl Alcoholvrij

    Vintense | Frankrijk Fruitig | Zacht | Toegankelijk

Rosé wijnen

  • Merlot Rosé

    Crazy Animals “Koiboy” Hongarije Fruitig | Halfzoet | Toegankelijk

  • El Rosé de AreSan

    100% vegan! Castillo de AreSan La Mancha | Spanje Fruitig | Droog | Zacht

Mousserende wijnen

  • Prosecco Spumante

    Ponte Villoni Venetië | Italië
    75cl | 20cl

Port

  • Ruby

    Rode port Portugal Vol | zoet | fruitig

Waar sfeer en smaak verhalen vertellen

KvK: 91003997
BTW: NL865523836B01

Facebook Instagram Youtube Linkedin

Contactgegevens

  • Brink 27, 9301 JK
    Roden

Links

Openingstijden

Gastrobar: Dagelijks 11:00 – open einde
Keuken: Dagelijks 12:00 – 21:00 uur

Arrangementen

Meer informatie

2023 - Gastrobar Onder de Linden

Disclaimer: De afbeeldingen die momenteel op deze website te zien zijn, zijn stockfoto’s en dienen als tijdelijke illustratie. Wij zijn druk bezig met het maken en plaatsen van authentieke foto’s die de unieke sfeer en gerechten van Gastrobar Onder de Linden zullen weergeven.