Bijzonder restaurant in Drenthe: ontdek Gastrobar Onder de Linden
Bij Gastrobar Onder de Linden draait alles om het samen beleven en genieten van heerlijk eten in een warme en ontspannen sfeer. Gelegen midden in het prachtige Drentse landschap, vlakbij het Mensingebos, biedt ons restaurant een unieke eetervaring waarbij lokale en seizoensgebonden producten centraal staan.
Of je nu op zoek bent naar een gezellig diner met vrienden of een ontspannen verblijf met overnachting, bij Onder de Linden voelt het als thuiskomen. Lees verder en ontdek waarom Gastrobar Onder de Linden met recht een bijzonder restaurant in Drenthe genoemd mag worden!
De eerste gastrobar in Drenthe
Wat ons restaurant in Drenthe misschien wel tot het meest bijzondere restaurant in Drenthe maakt, is dat we de eerste – en tot nu toe – enige gastrobar in de Kop van Drenthe zijn. Maar wat is een gastrobar eigenlijk, vraag je je misschien af?
Een gastrobar combineert de sfeer van een bar met culinaire gerechten van hoge kwaliteit. Het concept is geïnspireerd op de Britse ‘gastropub’, waar pubs naast drankjes ook verfijnde maaltijden serveren. De bar staat centraal, wat zorgt voor een ontspannen en toegankelijke setting. Hier draait het om samen genieten, waarbij je naast een goed glas wijn of een verrassende cocktail ook wordt verrast door met passie bereide gerechten. Het concept is laagdrempelig, maar met aandacht voor kwaliteit en smaak.
Bij Gastrobar Onder de Linden in Roden brengen we dit concept tot leven. Hier draait alles om gezelligheid, verbondenheid en puur genieten. Onze keuken laat zich inspireren door de seizoenen en lokale Drentse producten. Of je nu kiest voor een lunch, een diner of een borrel, elk gerecht vertelt zijn eigen verhaal. Het maakt ons dé plek om uiteten te gaan in Drenthe, op elk moment van de dag.
Proef de smaak van het noorden in ons restaurant
Bij Gastrobar Onder de Linden draait alles om de echte smaken uit het noorden. Onze gerechten worden gemaakt met lokale producten, rechtstreeks van leveranciers uit de regio; zoals de ambachtelijke kazen van Kaaslust en de bieren van Maallust en Bax Bier. Elk ingrediënt vertelt een verhaal van de streek en brengt de rijke smaken van het noorden op jouw bord.
Daarnaast koken we met de seizoenen mee. Dat betekent dat je bij elk bezoek iets nieuws proeft, van frisse zomerse bessen tot aardse herfstpaddenstoelen. Zo houden we het spannend in de keuken en geniet jij altijd van de allerbeste ingrediënten die de natuur te bieden heeft. Bij ons gaat uiteten in Drenthe verder dan gewoon eten – het is een unieke smaakbeleving waarin de omgeving centraal staat.
Dine & Stay: hotel en restaurant in één
Bij Gastrobar Onder de Linden kun je niet alleen genieten van een heerlijke avond uit, maar ook meteen blijven slapen! Na een avond vol bijzondere smaken en gezellige gesprekken hoef je niet meer de deur uit. Je rolt zo van je tafeltje naar je comfortabele hotelkamer – ideaal voor een ontspannen uitje in Drenthe.
Onze unieke Dine & Stay-ervaring combineert het beste van een hotel en restaurant in één. Eerst laat je je verrassen door de culinaire creaties van onze chefs en daarna wacht er een heerlijk bed in ons stijlvolle hotel, direct naast de gastrobar. De volgende ochtend word je wakker met de geur van vers ontbijt en kun je de dag rustig beginnen.
Of je nu kiest voor een spontaan avondje uit of een ontspannen weekendje weg, bij Gastrobar Onder de Linden beleef je Drenthe op een unieke manier. Het is meer dan uiteten; het is een compleet verzorgd verblijf in een bijzondere omgeving.
‘Samen Genieten’: diner-concept voor échte smaakbeleving
Wil je samen uiteten in Drenthe en op een bijzondere manier genieten? Bij Gastrobar Onder de Linden hebben we ons unieke ‘Samen Genieten’ diner-concept, waarbij je met je gezelschap een tafel vol lekkers deelt. Laat je verrassen door de creaties van onze chefs, die speciaal voor jullie een selectie maken van de lekkerste gerechten op onze kaart.
Het enige wat jullie hoeven te kiezen, is hoe lang je wilt genieten: een korte, middellange of lange proeverij. Ga voor een tafel vol met hoofdgerechten, combineer starters en hoofdgerechten of maak het compleet met een finale vol zoetigheden. Vanaf twee personen kun je dit shared dining-concept ervaren. Ons ‘Samen Genieten’ concept staat garant voor een culinaire avond vol verrassingen en gezelligheid.
Liever een klassieke maaltijd? Geen probleem! Bij ons kun je ook gewoon à la carte eten of kiezen voor een 2-, 3- of 4-gangenmenu. Maar geloof ons, de ‘Samen Genieten’ proeverij is een ervaring die je niet wilt missen.
Hét restaurant in Drenthe voor bijzondere arrangementen
Bij Gastrobar Onder de Linden geloven we dat eten en drinken momenten zijn om te delen en te genieten. Daarom bieden we diverse arrangementen die elk hun eigen unieke beleving hebben. Perfect voor een middag of avond uit met vrienden, familie of collega’s in ons sfeervolle restaurant in Drenthe. Hier zijn onze populaire arrangementen voor een heerlijke ervaring:
Of je nu kiest voor een High Wine, High Tea, High Beer of High Cocktail, bij Gastrobar Onder de Linden is er altijd een arrangement dat past bij jouw wensen. Laat je verrassen door de culinaire creaties van onze chefs en geniet samen van een unieke ervaring in ons restaurant in Drenthe. Perfect voor een gezellig uitje, waar sfeer en smaak samenkomen.
High Tea: Geniet van een traditionele High Tea, boordevol verfijnde smaken. Van versgebakken scones en delicate sandwiches tot huisgemaakte zoetigheden, dit is een ontspannen moment om samen te genieten van heerlijke thee en lekkernijen.
High Wine: Voor de wijnliefhebbers hebben we een High Wine-arrangement. Laat je verrassen door zorgvuldig geselecteerde wijnen, gecombineerd met bijpassende hapjes die elke slok tot leven brengen. Een must voor wie van smaakvolle combinaties houdt.
High Cocktail: Onze mixologen nemen je mee op een avontuur met de High Cocktail. Verwacht een selectie van spannende cocktails, van fris en fruitig tot diep en complex, geserveerd met hapjes die de smaak versterken. Ideaal voor een avond vol gezelligheid en verwennerij.
High Beer: Speciaal voor de bierliefhebbers hebben we de High Beer. Proef verschillende speciaalbieren, elk met een eigen karakter en unieke smaak, gecombineerd met hartige hapjes. Dit arrangement is een ode aan de brouwkunst en perfect voor een gezellige middag of avond.
Bijzonder restaurant midden in de natuur
De Gastrobar is gelegen in het hart van het Ot en Sien dorp Roden en bevindt zich op steenworp afstand van het prachtige Mensingebos. Dit natuurgebied wordt ook wel “Drenthe in het klein” genoemd en biedt een oase van rust met kronkelende beekjes, heidevelden en schilderachtige bospaden.
Of je nu een korte wandeling maakt door het Sterrebos of kiest voor onze Erfgoedroute, Onder de Linden is zowel een perfecte uitvalsbasis als een gezellige tussenstop. Begin je dag met een kop koffie voor je op pad gaat of sluit je wandeltocht af met een heerlijke lunch, borrel of diner. Het Mensingebos biedt talloze mogelijkheden om te genieten van de natuur, terwijl je bij Onder de Linden kunt ontspannen en culinair verwend wordt.
Bijzonder restaurant in Drenthe: ervaar het nu zelf!
Ben je benieuwd naar wat Gastrobar Onder de Linden zo bijzonder maakt? Kom het zelf ervaren! Begin je dag goed met een heerlijke kop koffie of geniet van een smaakvolle lunch in ons sfeervolle restaurant in Drenthe. Of je nu kiest voor een ontspannen borrel, een uitgebreid diner of zelfs een compleet verzorgd verblijf met een hotelovernachting, bij ons draait alles om genieten.
Boek vandaag nog je tafel of maak er een ontspannen weekendje weg van en reserveer direct je Dine & Stay-arrangement. We kijken ernaar uit om je te verwelkomen!
